tepexob: (Default)
Иногда, когда уже все готово, и стол накрыт, требуется просто за пару минут порубать овощей на салат. Если помидоров-огурцов нет, или хочется чего-то необычного, то есть двухминутный салат, с необычным вкусом. Делать две минуты:


- Красный перец, болгарский, порезать.
- Брокколи, сырая. НЕ ВАРИТЬ. Просто достать мороженную из морозилки, смыть лед теплой водой, и отжать. Кинуть к перцу.
- Залить кунжутным маслом. МАСЛО ВАЖНО.
- Кинуть пригоршню кунжутных семечек, и посолить.

Собственно всё. Эти три компонента (кунжутное масло, сладкий перец и сырая брокколи) дадут базовое сочетание, все остальное в салат кладется (или не кладется) опционально. Лично я люблю еще шампиньонов жаренных забросить в ту же миску, а кто-то перец сперва обжаривает.

Так или иначе - отличный вид, отличный вкус, две минуты.

tepexob: (Default)
Дома всегда есть минимум десять разных сортов макарон. Минимум. Это только сортов, не пачек. Пачек - больше.

Несколько лет назад я считал что макароны с рыбой добровольно не едят. То есть едят - но от безвыходности, например в школьных столовых, или в офисных фудкортах. Ну, реально, что может быть гаже отварного минтая с переваренными рожками? Сейчас не задумываясь, готовлю пять разных "паст" с рыбой в основе.

Лучшие макароны в Москве, на мой взгляд, выдают в "Панчо Пицце", на Дмитровке.

Копченые анчоусы лучше всего заменять содержимым вот этой банки. По консистенции и вкусу очень похоже:


Паста - в тюбике (с). По-русски это называется макароны.

April 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
91011 12 13 14 15
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 12:20 am
Powered by Dreamwidth Studios